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わたしはきのこが大好きです。

ナメタケにえのきだけに特に惹かれますが
まいたけやエリンギも愛くるしいと思います。

どうしてヨーロッパにはないの、えのきだけ？


アウシャンの冷凍きのこ各種、大ファンです。

じつにセップが20％もはいってて、なめたけの
ようなぬるぬる系のうみゃ〜きのこも入ってる。

季節にかまわず美味しいきのこをキッチンに
はこんでくれるピカールにも夢中です。

冷凍食品はぎゅぎゅっと新鮮さがつまってるうえに
虫がついてないのでじつに快適に調理できます。

し、か〜し！

秋です。セップが市場に出回るようになりました。
今夜はセップのオムレツにしようと思います。

オリーヴオイルで中しっとり外カリカリに
炒めて塩・胡椒にピーマンデスプレット。

セップの薫り高いフレグランスがキッチンに
充満したらグラーヴの白ワインを開けましょう。

にんにくパセリを最後に効かせて中身は
たまごがとろける黄金色のオムレツを！




きのこはマリネや蒸し物もいいですよね。