ガロンヌ河右岸 ネコと花と酒の日々。
世の中には鶏肉好きな輩がたくさんなご時世ですが
わたくしは声を大にして豚を賛美したいと思うのだ。
ソシソン（サラミ）にベーコンにポワトリンヌ・フュメ。
極めつけはイベリコ産のパッタネグラの生ハムじゃあ！
柔らかい肩肉は牛のフィレミニヨンにも匹敵する旨さ、
コションドレの罪悪感すら感じるジューシーなお肉！
香草野菜にも合って、煮ても焼いても揚げても旨い！
とんかつ定食、ご飯は大盛りでお願いします。
ヘルシーさと皮のうまさでは鶏肉にはかないませんが、豚肉の脂肪の
融点の低さを忘れないでほしい。舌の上でとろけるような美味しい脂、
おお、室温でつやつやと輝くあの脂を今日はみんなに思い出してほしい。
というわけでみなさん、ヘルシーで安心価格の豚もよろしく。
パッラネグラが食べたくなっちゃった。
はよ、国境こえてスペインに行かんとな。
たかちゃんはもうアンダルシア？
* コメント *
私は多分鶏より豚が好き。
我が家１番多く食卓に上がるのは
豚なんざんすよ。
牛肉好きのイメージなんだがね。
でも豚は肉自身がおいしいよね？
今晩の夕食はなんにしようかね？
我が家１番多く食卓に上がるのは
豚なんざんすよ。
牛肉好きのイメージなんだがね。
でも豚は肉自身がおいしいよね？
今晩の夕食はなんにしようかね？
Pattanegraって引くとフランス語でjambon espagnolとしか出てこない。英語も日本語もないってことは日本では手に入らないのかな。いずれにせよ私は食べられませんです。
アメリカは豚は美味しくなかったからあまり食べなかったな。日本は豚だらけ。
そう言えばアメリカの最初の家の近所に豚ちゃんペットにしてる家があって、最初パグかと思ったら動きと泣き声が変で、よく見たら２匹の豚ちゃん！
そしてある日を境に全く見なくなった。。。多分
アメリカは豚は美味しくなかったからあまり食べなかったな。日本は豚だらけ。
そう言えばアメリカの最初の家の近所に豚ちゃんペットにしてる家があって、最初パグかと思ったら動きと泣き声が変で、よく見たら２匹の豚ちゃん！
そしてある日を境に全く見なくなった。。。多分
豚さんの融点の低さを忘れないでいてほしい！
明日のケータリングは糸島の美味しい豚の
肩ロースハーブグリルよ！！
融点が低いので、食べても体の中でも固まりません。
豚、ウマい上にヘルスィ〜。甘美なる脂身なのよ。
明日のケータリングは糸島の美味しい豚の
肩ロースハーブグリルよ！！
融点が低いので、食べても体の中でも固まりません。
豚、ウマい上にヘルスィ〜。甘美なる脂身なのよ。
☆Takaちゃん
牛肉も美味しいよね、でも豚もいいよね〜
いまの気分はさっきメールしたけど生姜焼きがいいです。
おいしく炊いてくれる角煮にも誘ってほしいかんじです。
そういや甘くないけど豚の角煮ってここにもあるんだった。
一時期凝ってて、毎週買ってたんだけど名前が思いだせぬ。
ああ、ここでもエイジング。あとで肉屋で調べてくるわ！
☆ヤーウェさま
さすが言語学者。パッタネグラだとPattaだと思うよね？
スペイン語で正解はPataNegraでした。
正しい読み方はオラもわかんねえ！
http://en.wikipedia.org/wiki/Pata_negra
日本でも売ってるよ、福岡のバーで食べたことあるぜ。いわんや、東京をや。
目にも美しい豪華なハムなのでご一緒できたら見るだけでも見てほしい〜。
それにしてもアメリカ人ってほんとに豚を飼っちゃうんだ。
ジョージ・クルーニーだけじゃなかったんだね〜。
豚はほんとうは清潔好きで賢くてアフェクショネイトなのだと
聞きました。ただ寿命が短いから、別れが辛いらしいです。
そうなるまえに食べちゃうのが正解なのかもしれないね。うひー。
ちなみにはわたしは豚のアイテムコレクターなのです。
ブログ内検索を豚とかブタでかけてみるとTakaちゃんやイチョウさんにおねだりした
ピグリンのフィギュアとかクッキー型とか切手とかマグカップとかでてきます。うふ！
じつはまだまだ載せてないコレクションがたくさんなので
これを期にわたくしの豚にたいする愛を謳いましょうか！
でも、どっかで書いたと思うけど、じつはデフォルメされたキッチュで
ラブリー（頭良さそうね？）な豚が好きでぶひぶひと動く動物の豚には
これといって愛着はありません。おかしいよね、嗜好って。
☆JO
糸島で肩ロース。すてきなお仕事ねえ、いずちゃん！
海で遊んできたかい？波打ち際でアルファ波を充電だよ〜。
韓壱亭にまた牛と豚ときむち食べに行こな〜。
こんどは領地開拓（By東海林さだお）しすぎずにちゃんと
ゆっくりゆっくり焼いて食べるからまた連れてって〜。
牛肉も美味しいよね、でも豚もいいよね〜
いまの気分はさっきメールしたけど生姜焼きがいいです。
おいしく炊いてくれる角煮にも誘ってほしいかんじです。
そういや甘くないけど豚の角煮ってここにもあるんだった。
一時期凝ってて、毎週買ってたんだけど名前が思いだせぬ。
ああ、ここでもエイジング。あとで肉屋で調べてくるわ！
☆ヤーウェさま
さすが言語学者。パッタネグラだとPattaだと思うよね？
スペイン語で正解はPataNegraでした。
正しい読み方はオラもわかんねえ！
http://en.wikipedia.org/wiki/Pata_negra
日本でも売ってるよ、福岡のバーで食べたことあるぜ。いわんや、東京をや。
目にも美しい豪華なハムなのでご一緒できたら見るだけでも見てほしい〜。
それにしてもアメリカ人ってほんとに豚を飼っちゃうんだ。
ジョージ・クルーニーだけじゃなかったんだね〜。
豚はほんとうは清潔好きで賢くてアフェクショネイトなのだと
聞きました。ただ寿命が短いから、別れが辛いらしいです。
そうなるまえに食べちゃう
のが正解なのかもしれないね。うひー。
ちなみにはわたしは豚のアイテムコレクターなのです。
ブログ内検索を豚とかブタでかけてみるとTakaちゃんやイチョウさんにおねだりした
ピグリンのフィギュアとかクッキー型とか切手とかマグカップとかでてきます。うふ！
じつはまだまだ載せてないコレクションがたくさんなので
これを期にわたくしの豚にたいする愛を謳いましょうか！
でも、どっかで書いたと思うけど、じつはデフォルメされたキッチュで
ラブリー（頭良さそうね？）な豚が好きでぶひぶひと動く動物の豚には
これといって愛着はありません。おかしいよね、嗜好って。
☆JO
糸島で肩ロース。すてきなお仕事ねえ、いずちゃん！
海で遊んできたかい？波打ち際でアルファ波を充電だよ〜。
韓壱亭にまた牛と豚ときむち食べに行こな〜。
こんどは領地開拓（By東海林さだお）しすぎずにちゃんと
ゆっくりゆっくり焼いて食べるからまた連れてって〜。
領地開拓ではなくて、事業拡大でつ。
事業開拓って理知的よね〜。
お肉には領土や領地がよく似合う。
血沸き肉踊るかんじで、肉を焼く、肉を焼くのだ！JO！
コーン茶も美味しいんだよねヨネ米♪
お肉には領土や領地がよく似合う。
血沸き肉踊るかんじで、肉を焼く、肉を焼くのだ！JO！
コーン茶も美味しいんだよねヨネ米♪
肉といえば豚肉。それ以外の時だけ鶏肉とか牛肉とかいうってこと聞いたことがある。そういえばそうじゃない？中華料理屋さんのメニューって。
おひさしぶり。
たかちゃんちから何度も電話したのよ。
電波でオメモジできず残念。
それでまたミクシーのこと思い出してここにきたよ。
またぼちぼちリハビリして戻ってくるのでよろしくね。
おひさしぶり。
たかちゃんちから何度も電話したのよ。
電波でオメモジできず残念。
それでまたミクシーのこと思い出してここにきたよ。
またぼちぼちリハビリして戻ってくるのでよろしくね。
すてきな言葉☆
中華では海鮮モノも大好きだ。
どうしてあんなに美味しいんでしょうね、中華は。
このちゃんったらほんとにお久しぶりだよ♪
一学期が終わってみて、リズムはつかめましたか？
せっかくお電話くれたのに昼寝しててすまなかったっす。
暑いし、どうにも調子がでないと寝るに限るよね。
でもここんちクーラーないから汗かきながら目が覚めるけどね。
あー、やっぱり扇風機かおうかなあ！←言い続けて八年目。
中華では海鮮モノも大好きだ。
どうしてあんなに美味しいんでしょうね、中華は。
このちゃんったらほんとにお久しぶりだよ♪
一学期が終わってみて、リズムはつかめましたか？
せっかくお電話くれたのに昼寝しててすまなかったっす。
暑いし、どうにも調子がでないと寝るに限るよね。
でもここんちクーラーないから汗かきながら目が覚めるけどね。
あー、やっぱり扇風機かおうかなあ！←言い続けて八年目。
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